KOLAČ TRIKOLORE je super ukusna bombica od kolača – kalorična bomba, tri vrste čokolade , dvije kreme, brza priprema i odličan način da potrošite bjelanjke što je meni bio cilj, tako je i nastao ovaj kolač.
OD SASTOJAKA TREBAMO (ZA 6 OSOBA):
ZA BISKVIT:
7 bjelanjaka
6 žlica šećera
1 kesica vanili šećera
1 žlica ruma
1/2 žlićice cimeta
3 žlice oštrog brašna
1/2 kesice praškaza pecivo
2 reda krupno naribane čok.za kuhanje ili sjeckane (od 100 g)
KREMA VANILIJA:
6 dl mlijeka
1 kesica puding vanilija
2 žlice gustina
1 kesica burbon vanili šećera
12,5 dag maslaca ili margarina za kreme
15 dag šećera
50 g krupno ribane ili sjeckane bijele čokolade
KREMA ČOKOLADA:
1 kesica puding čokolada premium
10 dag šećera
4 dl mlijeka
1 kesica rum šećera
10 dag maslaca ili margarina za kreme
50 g krupno ribane ili sjeckane mliječne čokolade
PREMAZ ZA BISKVIT OD BJELANJAKA:
7 dag prženih krupno mljevenih lješnjaka
100g nutele
PETIT KEKSI
2dl slatkog vrhnja
TU SU SVI DETALJI ZA PRIPREMU TRIKOLORE KOLAČA:
Biskvit – Peći u najvećem limu (od špahra)
Bjelanjke stucite u čvrst snjeg, pa dodajte šećer s van. šećerom, brašno , prašak za pec., cimet, rum na kraju lagano umješajte sjeckanu čokoladu. peć na 180 C 20 min.
dok je biskvit vruć premazat ga nutelom i posut lješnjacima , prerezat ga po pola.
VANILA KREMA:
Od 6 dl mlijeka odvojite malo za umješat puding, gustin, šećer i burbon šećerom. kad mlijeko zakuha ulit smjesu pudina i kuhat dok se ne zgusne.
pjenasto ulupat maslac sa krupno ribanom bijelom čokoladom, pa dodat ohlađenu kremu.
Sve isto kao i sa vanila kremom samo sa sastojcima za čokoladnu kremu
KAKO SLOŽITI TORTU:
Na jednu polovicu biskvita od bjelanjaka namažite vanili kremu,ali ostavite malo kreme za premaz kolača.
Poklopite sa drugim biskvitom tako da je namazana strana s nutelom okrenuta na kremu od vanilije, zatim namažite čokoladu kremu na koju čete složit petit kekse namočene u mlijeko.
Cijeli kolač premažite ostatkom vanili kreme pa šlagom.
Recept nam je spremala AndreaMakarska
