ČUVENA MARKIZA PO NEMAČKOM RECEPTU. Napravite čokoladnu markizu sa keksom po nemačkom receptu, a sigurni smo da ćete biti oduševljeni ukusom.
Markiza se je nekada bila obavezna na dečijim rođendanima, jer su je mališani obožavali.
Originalna markiza torta se pravi od piškota i čokoladnog fila koji se ne kuva, pa je ova poslastica pravi izbor za sve ljubitelje slatkog.
Kako niko ne može da odoli kombinaciji keksa i čokolade, pa vam zato donosimo nemačku verziju popularne srpske torte.
Ukus je podjenako dobar i sigurni smo da ćete biti oduševljeni, a super je predlog i za slavsku trpezu.
SASTOJCI:
100 g keksa
130 g crne čokolade
80 g šećera
10 g želatina
50 g kakao praha
350 ml mleka
Za čokoladni ganaš:
50 ml slatke pavlake
prstohvat želatina
50 g crne čokolade
PRIPREMA:
Na tacnu stavite obruč za kolače, pa po ivici poređajte keks.
U šerpi pomešajte šećer, želatin i kakao.
Kuvajte dok se fil za markizu ne zgusne, uz neprestano mešanje.
Zatim sklonite sa šporeta i dodajte seckanu čokoladu, pa nastavite da mešate dok se ne istopi. Sipajte fil za markizu u kalup i pokrijte folijom, pa ostavite da se ohladi u frižideru.
Čokoladu otopite, pa pomešajte sa slatkom pavlakom koju ste pomešali sa želatinom i lepo sjedinite.
Sipajte preko fila za markizu i poravnajte. Vratite u frižider da se stegne, pa služite.
Izvor: StvarUkusa
