ČOKOLADNA SOČNA TORTA BEZ BRAŠNA. Uživat ćete u svakom zalogaju: Torta bez brašna prava je poslastica za sve ljubitelje čokolade…
Iako torte koje se peku u rerni je gotovo nemoguće zamisliti bez brašna, ova čokoladna torta oduševit će sve ljubitelje čokolade već na prvi zalogaj.
Pravi se od osnovnih sastojaka za kolače i torte, a odlično se slaže uz različite napitke.
Ova čokoladna torta jednako je dobra i kada je ohlađena, a možete jesti i uz preliv od šumskog voća ili uz kuglu sladoleda od vanilije.
SASTOJCI:
150 grama maslaca
šest jaja
300 grama tamne čokolade
200 grama šećera
30 grama kakaa
jedna kašičica soli
po želji ekstrakt vanilije ili ruma
ČOKOLADNA SOČNA TORTA BEZ BRAŠNA PRIPREMA:
U činiji pažljivo otopite čokoladu i puter na laganoj vatri. Kada se sastojci sjedine, sklonite ih sa šporeta.
Zatim odvojite žumanca od belanaca u dve veće činije. U žumanca dodati kakao, so, 100 grama šećera i željeni ekstrakt.
Umutiti sastojke mikserom, pa dodati mešavinu čokolade i putera i ponovo umutiti.
U drugoj posudi umutiti mikserom takozvani sneg od belanaca, postepeno dodavajući ostatak šećera.
Kada ste od belanaca dobili čvrst sneg, pažljivo ga prebacite u smesu sa ostalim sastojcima i lagano mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu, navodi “Klix“
Gotovu smesu sipajte u kalup i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni. Kada površina torte dobije koricu, čačkalicom proverite da li je kolač pečen.
Ako je čačkalica suva i čista nakon provere, vaš kolač je spreman za posluženje!
Izvor: stil
