Najlon tortu mnogi vole, a kako i ne bi, kada se pravi od omiljenih sastojaka.
Prvo se ispeče tanka kora koja se premazuje čokoladnim, a onda i filom sa krem bananicama.
Ovu tortu nije teško napraviti, a osim na proslavama možete da je služite i kada vam se jede nešto slatko.
SASTOJCI:
Za koru:
7 belanaca
12 kašika šećera
1 kašičica alkoholnog sirćeta
Za fil:
7 žumanaca
10 kašika šećera
120 g skroba
1 l mleka
250 g putera
200 ml slatke pavlake
200 g čokolade za kuvanje
10 krem bananica
Za dekoraciju:
slatka pavlaka
PRIPREMA:
Umutite belanca sa šećerom u čvrst šne, pa dodajte sirće i još kratko mutite.
Sipajte smesu u pleh obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 150°C oko 90 minuta. Zatim ugasite rernu i ostavite još malo.
Nakon toga izvadite koru i ostavite je da se hladi.
Penasto umutite žumanca sa šećerom, pa dodajte skrob i lagano sjedinite mikesrom.
Sipajte i 200 ml mleka i promešajte. U šerpu sipajte ostatak mleka i ostavite da proključa.
Dodajte žumanca i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sipajte fil u neku posudu i pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se fil skroz ohladi.
Otopite čokoladu na pari, pa je dodajte u puter sobne temeprature i dobro umutite.
Zatim umutite slatku pavlaku, pa je dodajte u ohlađeni fil i sjedinite mikserom.
Podelite dobijenu smesu na 2 jednaka dela i u jedan dodajte istopljenu čokoladu i sjedinite mikserom, a u drugi dodajte seckane čokoladne bananice i promešajte.
Koru premažite prvo čokoladnim filom, pa onim sa čokoladnim bananicama (ili obrnuto, kako gode želite).
Ako želite ukrasite je šlagom ili jagodama. Dobro je ohladite.
Izvor: Stvarukusa
