Ova poslastica vrlo je jednostavna za pripremu i sigurno će vas zasladiti i osvežiti u vrućim letnim danima…
Ova sladoledna torta prava je letnja poslastica koju možete napraviti bez znojenja i sati provedenih u kuhinji ispred šporeta.
Torta je neverovatno lagana i penasta, a vrlo je jednostavna za pripremu i sigurno će vas zasladiti i osvežiti u ovim vrućim letnim danima.
SASTOJCI:
Za osnovnu smesu za parfe:
- 500 ml mleka
- 2 kesice želatina
- 100 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 300 ml slatke pavlake
Za podlogu:
- 100 g mlevenog keksa
- 100 g mlevenih prženih lešnika
Za nadeve:
- 1 kesica ledenog deserta s ukusom čokolade
- 1 kesica ledenog deserta s ukusom straćatele
- 1 kesica ledenog deserta s ukusom jagode
- 300 ml mleka
Za dekoraciju:
- šlag
- sezonsko voće po želji
PRIPREMA:
Pomešajte 100 ml mleka sa želatinom i ostavite da nabubri 5-10 minuta. Ostatak mleka sipajte u lonac, dodajte šećer i vanilin šećer i zagrejte do vrenja.
Maknite s vatre i dodajte nabubreli želatin te mešajte da se otopi u vrućem mleku. Mleko sa želatinom ohladite na sobnu temperaturu tako što ćete lonac staviti u plastičnu posudu sa hladnom vodom i povremeno mešati. Na taj način će se mleko brzo ohladiti.
Slatku pavlaku sipajte u činiju i mikserom umutite u čvrst šlag. Ohlađeno mleko (koje treba biti sobne temperature ili samo malo mlako, ali nikako toplo) sipajte u činiju sa šlagom i sve lagano promešajte varjačom. Ovu osnovnu smesu podeliti na 4 jednaka dela.
Četvrtinu osnovne smese odvojite i izlijte u posebnu posudu. Dodati mleveni keks i mlevene pržene lešnike i sjedinite. Uzmite odgovarajući tanur, malo ga nauljite kako bi se torta lakše odvajala pri sečenju i na tanjir stavite podesivi okvir za torte obložen folijom (ili prstenom od kalupa).
Smesu biskvita i lešnika rasporedite unutar okvira i lepo zagladite. Ostavite u frižideru dok pripremate nadeve.
Svaki od tri ledena deserta izlijte u 3 posebne posude i u svaku ulijte 100 ml hladnog mlijeka. Svaki sladoled miksajte najjačom brzinom oko 3 minute dok se lepo ne zapeni.
Sada u svaku posudu ulijte četvrtinu osnovne smese i lagano promešajte da se dobro sjedini. Na podlogu prvo izlijte krem s ukusom čokolade i tortu stavite u zamrzivač na 15 minuta da se malo ohladi i stegne.
Zatim na ohlađeni čokoladni sloj izlijte nadev s ukusom straćatele i tortu vratite u zamrzivač da se malo stegne.
Na kraju prelijte zadnjim nadevom sa ukusom jagode i stavite tortu preko noći u frižider da se ohladi i stegne.
Pre posluživanja možete je držati u zamrzivaču ako želite da bude polusmrznuta, poput sladoleda. Tortu ukrasite šlagom i sezonskim voćem po želji.
Stil / Večernji.hr
