PENASTA ČOKOLADNA TORTA. Ko još može da se zaustavi na jednom parčetu čokoladne torte?
Predlažemo recept za najpenastiju čokoladnu tortu koju ćete jesti, a nećete ni primetiti koje ste parče po redu pojeli, koliko je neodoljiva.
Na koru se ređa fil, koji se prvo stavlja u frižider na par sati, pa muti mikserom. Ova čokoladna torta nije komplikovana za pripremu, pa će uspeti i onim manje veštim u kuhinji.
Sastojci:
Za fil:
150 ml mleka
150 g šećera
150 g tamne čokolade
250 ml tečnog šlaga
3 žumanca
1 kašičica vanile
Za koru:
3 belanca
60 g šećera u prahu
15 g kakaoa
50 g brašna
20 ml ulja
1/4 kašičice praška za pecivo
1 kašičica vanile
1/4 kašičice soli
2 kašike čokoladnih mrvica (opciono)
Recept za penastu čokoladnu tortu:
U šerpu dodajte mleko, crnu čokoladu, šećer, žumanca, pa tečni šlag. Umutite žicom, pa kuvajte na nižoj temperaturi 8-10 minuta, neprekidno mešajući.
Smesu izlijte u činiju da se ohladi, pa dodajte vanilu.Umutite, prekrijte prozirnom folijom, pa ostavite fil za čokoladnu tortu u frižider na 5-6 sati.
U drugu činiju ubacite belanca, šećer u prahu, vanilu, pa miksajte 3 minuta. Potom dodajte brašno, kakao, ulje, prašak za pecivo i so, pa mutite dok ne dobijete gušći fil za čokoladnu tortu.
Izlijte smesu sa koru u okrugli pleh, pa pecite 20 minuta na 180°C. Nakon što izvadite fil iz frižidera, miksajte ga dok ne dobijete fil svetlije boje.
Skinite pek papir sa kore, okrenite je naopako, stavite pokrentu ivicu, pa rasporesite fil za čokoladnu tortu.
Pospite čokoladnim mrvicama po želji. Preporučujemo i neskvik čokoladnu tortu.
Izvor: StvarUkusa
