PEČURKE PUNJENE SIROM I PARADAJZOM. Punjene pečurke se lako i brzo prave, a sastojci uglavno nisu skupi.
Ovaj recept je odličan za slavsko predjelo. Uživajte!
Počinje sezona slava i vreme je da osmislite kako će izgledati vaša svečana trpeza. Mi vam predlažemo da napravite punjene pečurke koje će gosti obožavati.
Priprema je jednostavna i brza, a možete da ih punite raznim nadevima.
Probajte i ovaj recept za pečurke punjene mocarela sirom i paradajzom.
Neverovatno su ukusne i niko im neće odoleti.
Pročitajte i kako da lako i jeftino napravite mocarela sir kod kuće.
SASTOJCI:
6-7 većih šampinjona
40 g putera
3 čena belog luka
10-12 čeri paradajza
230 g mocarele
svež bosiljak
1/4 šolje balzamika
2 kašičice smeđeg šećera
PRIPREMA:
Istopite puter, pa propržite mleveni beli luk. Posolite i pobiberite.
Pečurkama skinite peteljke, pa kapu premažite smesom od putera i belog luka (sa obe strane).
Zatim ih napunite seckanom mocarelom i stavite par kolutova čeri paradajza.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta, pa izvadite i ukrasite bosiljkom.
U malu šerpu sipajte balzamiko i dodajte šećer, pa kuvajte par minuta.
Prelijte pečurke dobijenom smesom.
Izvor: StvarUkusa
