TORTA OD ISECKANE KORE I OSVEŽAVAJUĆEG FILA SA LIMUNOM

Torta od iseckane kore i osvežavajuće fila sa limunom ne peče se i idealna je i za početnike u kuhinji.

Još jedan odličan recept za tortu za sve one koji nemaju puno vremena ili ne raspolažu velikim kulinarskim umećem. 

Fil se sprema od grčkog jogurta, kondenzovanog mleka i soka od limuna i vrlo je osvežavajuć

Savršeno ide uz mekanu koru u koju se tokom pripreme dodaje med. Bez pečenja do slasne i mekane poslastice. 

SASTOJCI:

Za koru:

180 g putera

100 g šećera

150 g meda

1 prstohvat soli

4 jaja

1 kašičica praška za pecivo

300 g brašna

Za fil:

korica limete

900 g grčkog jogurta

sok od 2 limuna

300 g kondenzovanog mleka

30 g bele čokolade

TORTA OD ISECKANE KORE PRIPREMA:

Počnite sa pripremom torte tako što ćete u šerpu ubaciti puter, med, šećer, so, pa zagrejati na laganoj vatri dok se šećer i puter ne istope.

Promešajte i dodajte prašak za pecivo. Mutite čitavo vreme i kuvajte dok smesa za koru ne poprimi boju karamele.

Sklonite sa šporeta i dodajte umućena jaja. Dobro umutite, pa dodajte prosejano brašno. Mešajte dok ne dobijete gušću strukturu.

Izlijte smesu za koru na veći pravougaoni pleh obložen pek papirom, pa pecite na 180°C oko 18 minuta.

Kada se malo ohladi, skinite pek papir, utisnite ivice okruglog pleha i izvadite taj deo kore, a ostatak kore iseckajte na kvadratiće.

U grčki jogurt narendajte koricu limete. Iscedite 2 limuna i uspite u grčki jogurt. Dodajte i kondenzovano mleko, pa dobro umutite.

Stavite okruglu ivicu oko okruglog dela kore koji ste izvadili, rasporedite trećinu fila, poređajte 10-15 kockica kore, pa ponavljajte postupak do utroška materijala.

Poslednji sloj treba da bude fil i preko njega narendajte belu čokoladu.

Staviti tortu u frižider na 2 sata da se stegne. Preporučujemo i najjednostavniji recept za belu tortu.

Izvor: StvarUkusa