Posna verzija čuvene Reforme ulepšaće svaku svečanu trpezu.
SASTOJCI:
Za kore
250 g oraha
250 g šećera
150 ml kisele vode
100 g čokolade za kuvanje
150 g meda
17,5 kašika brašna
3 vanilin šećera
1 kašičica praška za pecivo
150 ml ulja
Za fil
350 g mlevenih oraha
350 g šećera
150 g posnog margarina
100 g čokolade za kuvanje
2 kesice vanilin šećera
2 kesice pudinga od čokolade (bez kuvanja)
400 ml sojinog ili bademovog mleka
Za dekoraciju
100 g oraha
čokolada za kuvanje
PRIPREMA:
Za koru pomešajte 250 g oraha, med, 250 g šećera, kiselu vodu, 3 štangle čokolade koju ste prethodno otopili na pari, 3 vanilin šećera, ulje, brašno i kašičicu praška za pecivo.
Dobro sjedinite sastojke i sipajte u pleh koji ste obložili pek-papirom.
Pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.Za fil pomešajte 350 g šećera s vodom, pa kratko kuvajte.
Dodajte 350 g mlevenih oraha i tri štangle čokolade koju ste prethodno otopili na pari.
Kada se skuva, sklonite sa šporeta, pa kada se ohladi, dodajte mu umućeni margarin i sve dobro sjedinite mikserom.
Puding umutite sa hladnim sojinim mlekom i vanilin šećerom (2 kesice) i dodajte u fil, pa sjedinite mikserom.
Ređajte tortu na sledeći način: koru isecite na tri dela – horizontalnoi ili vertikalno, pa svaki bogato nafilujte, prekrijte drugom korom, pa filom i trećom korom, a onda premažite celu tortu.
Ukrasite mlevenim orasima ili rendanom čokoladom – po želji. Ostavite da odstoji 48 sati pre služenja.
Prijatno!
Izvor: Stil
